В последнее время пользователи сайта, начали интересоваться сменой цвета глаз, вот один из уроков. В уроке не очень сильно поменяли цвет, но Вы можете сделать эффект сильнее. Все зависит лишь от Вашей фантазии. ЗЫ: уже есть один урок по смене цвета глаз на этом сайте, но этот на русском языке, а какой выбрать дело Ваше.
Видео урок: